Jamón de cebo de campo 100% ibérico 6-6,5 kg

Es el jamón de un cerdo ibérico criado al aire libre que se alimenta de pienso de cereales y leguminosas y de los pastos del campo, sin montanera de bellota. Por la Norma de Calidad del ibérico lleva precinto verde.

Los dos se alimentan con pienso, pero el de cebo se cría en granja y lleva precinto blanco, y el de cebo de campo se cría al aire libre, en el campo, y lleva precinto verde.

El de bellota es el de más categoría: el cerdo engorda en la montanera comiendo bellota y hierba y caminando, y la grasa se infiltra entre las fibras. El de cebo de campo tiene un sabor más suave y un precio más bajo. En nuestra cooperativa solo hacemos la montanera con cerdos 100 % ibéricos.

Algo menos de la mitad de su peso es carne limpia para lonchear; el resto es hueso, corteza y grasa exterior. Si lo pides loncheado a mano, te enviamos los sobres y también los recortes envasados al vacío.

Con la pezuña hacia arriba, limpiando primero la corteza y sacando lonchas muy finas con un cuchillo jamonero. Te lo contamos en cómo cortar un jamón paso a paso.

Envío a la península: 15 €, y gratis en pedidos desde 300 €. También puedes recogerlo gratis en nuestra tienda de Huelva (Polígono Polirrosa, calle C, naves 309, 310 y 311) en 24 horas. Enviamos a Baleares, Canarias y a la Unión Europea con tarifa por peso: el carrito calcula el importe al poner la dirección.

Con tarjeta de crédito o débito en la pasarela segura del banco, con Bizum o con PayPal (y Google Pay o Apple Pay desde PayPal, si tu dispositivo lo permite).