Paleta de cebo de campo 100% ibérica (de 4 a 4,5 kg)

Descripción

Peso de 4.5 a 5 kg

PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICA. Producto elaborado mediante salazón y maduración artesanal a partir de las extremidades delanteras de cerdos certificados, alimentados con piensos naturales.

Sabor y aroma exclusivos, realzados por la grasa natural propia de la raza del cerdo y su régimen de alimentación en libertad, cualidades que se hacen aún más patentes durante el largo proceso de salazón y maduración en nuestras bodegas en la Sierra. La paleta es un gran placer para el paladar, un manjar típico de la buena mesa española.

Proceso de loncheado: