Precinto negroJamón de bellota 100% ibérico Pata Negra 6-6,5 kg
Desde 271,50€ (10% IVA incluido)
Exclusivo Jamón de Bellota 100% Ibérico (6–6,5 kg) curado de forma artesanal. Sabor intenso, aroma profundo y textura jugosa. Opción de loncheado disponible.
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- De nuestros socios Cooperativa ganadera desde 1981
- Pieza
- Jamón
- Alimentación
- Bellota 100 % ibérico
- Peso
- De 6 a 6,5 kg
- Precinto
- Negro
- Norma
- Norma de Calidad del ibérico (R.D. 4/2014)
- Origen
- Cerdos de los socios de Ovipor
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| Península | 15 € |
|---|---|
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Sobre esta pieza
Disfruta del auténtico sabor del Jamón de Bellota 100% Ibérico (6–6,5 kg), una joya de la gastronomía española elaborada con el máximo cuidado y tradición. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas.
Durante la montanera, los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales, lo que aporta a la carne una textura excepcional y un sabor profundo, lleno de matices dulces y aromas persistentes. Su curación lenta y natural, que puede extenderse más de 36 meses, permite que cada pieza alcance su punto óptimo de maduración, logrando una armonía perfecta entre aroma, sabor y jugosidad.
El resultado es un jamón de bellota 100% ibérico con una infiltración de grasa fina y brillante que se funde suavemente en el paladar. Cada loncha revela una textura tierna y un equilibrio perfecto entre intensidad y elegancia, ofreciendo una experiencia gourmet incomparable.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico es ideal para los amantes del jamón de máxima calidad, perfecto para acompañar con vinos tintos, finos o champanes, y disfrutar en ocasiones especiales o como protagonista de una tabla gourmet.
Además, tienes disponible la opción de loncheado profesional por solo 47,30 € adicionales. Recibirás el jamón en bandejas envasadas al vacío, listas para servir y conservar todo su aroma, sabor y textura original, aportando comodidad sin perder calidad.
Haz tuyo este Jamón de Bellota 100% Ibérico y déjate seducir por su sabor auténtico, su textura delicada y su aroma inconfundible. Una delicia que encarna la esencia de la dehesa y la tradición ibérica en su máxima expresión.
Proceso de loncheado del jamón de bellota 100% ibérico:
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Antes de comprar
¿Qué es el jamón de cebo de campo?
Es el jamón de un cerdo ibérico criado al aire libre que se alimenta de pienso de cereales y leguminosas y de los pastos del campo, sin montanera de bellota. Por la Norma de Calidad del ibérico lleva precinto verde.
¿Qué diferencia hay entre un jamón de cebo y uno de cebo de campo?
Los dos se alimentan con pienso, pero el de cebo se cría en granja y lleva precinto blanco, y el de cebo de campo se cría al aire libre, en el campo, y lleva precinto verde.
¿Qué es mejor, cebo o bellota?
El de bellota es el de más categoría: el cerdo engorda en la montanera comiendo bellota y hierba y caminando, y la grasa se infiltra entre las fibras. El de cebo de campo tiene un sabor más suave y un precio más bajo. En nuestra cooperativa solo hacemos la montanera con cerdos 100 % ibéricos.
¿Cuánto jamón sale de un jamón de 7 kilos?
Algo menos de la mitad de su peso es carne limpia para lonchear; el resto es hueso, corteza y grasa exterior. Si lo pides loncheado a mano, te enviamos los sobres y también los recortes envasados al vacío.
¿Qué significa pata negra?
Que es de bellota, 100 % ibérico y con precinto negro: la Norma de Calidad del ibérico reserva esa mención a este único producto. Lo explicamos en qué es el jamón pata negra.
¿Cómo se corta la pieza entera?
Con la pezuña hacia arriba, limpiando primero la corteza y sacando lonchas muy finas con un cuchillo jamonero. Te lo contamos en cómo cortar un jamón paso a paso.
¿Cuánto cuesta el envío?
Envío a la península: 15 €, y gratis en pedidos desde 300 €. También puedes recogerlo gratis en nuestra tienda de Huelva (Polígono Polirrosa, calle C, naves 309, 310 y 311) en 24 horas. Enviamos a Baleares, Canarias y a la Unión Europea con tarifa por peso: el carrito calcula el importe al poner la dirección.
¿Cómo puedo pagar?
Con tarjeta de crédito o débito en la pasarela segura del banco, con Bizum o con PayPal (y Google Pay o Apple Pay desde PayPal, si tu dispositivo lo permite).


