PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICA (Peso de 4.5 a 5 kg)

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Si lo desea, uno de nuestros cortadores loncheará con cuchillo la pieza y lo envasará al vacío en sobres de 80 gramos. Usted recibirá una caja que contiene los sobres con las lonchas junto con otros con la corteza, tocino y hueso cortado, todo envasado al vacío

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Descripción

Peso de 4.5 a 5 kg

Producto elaborado mediante salazón y maduración artesanal a partir de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos de raza pura, alimentados exclusivamente de bellota en los meses previos a su sacrificio.

Sabor y aroma exclusivos, realzados por la grasa natural propia de la raza del cerdo y su régimen de alimentación en libertad en la Dehesa, cualidades que se hacen aún más patentes durante el largo proceso de salazón y maduración en nuestras bodegas en la Sierra. El jamón ibérico es un gran placer para el paladar, un manjar típico de la buena mesa española.

Proceso de loncheado:

Información adicional

Peso5 kg
Especificaciones Nutricionales

Por 100 g
Valor energético:
318 Kcal/1326 Kj
Grasas:
18,5 g
Grasas saturadas:
6,9 g
Hidratos de carbono:
2,6 g
Azúcares:
0,5 g
Proteínas:
39 g
Sal:
4,9 g

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