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JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO PATA NEGRA + LONCHEADO (de 6 a 6,5 kilos)

189,00

Descripción

Pesos de 6 a 6.5 Kg.

Oferta disponible a fin de existencias.

Jamón pata negra, Jamón ibérico de bellota. Producto elaborado mediante salazón y maduración artesanal a partir de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos de raza pura, alimentados exclusivamente de bellota hasta el final.

Un sabor y aroma exclusivos de este jamón ibérico, realzados por la propia grasa natural de la raza del cerdo y gracias a su régimen de alimentación a base de bellotas de nuestras encinas y en libertad por las Dehesas, las cualidades que se hacen aún más patentes durante el largo proceso de salazón y maduración en nuestras bodegas en la Sierra de Huelva. El jamón ibérico es un gran placer para el paladar, un manjar típico de la buena mesa española.

El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos que han sido exclusivamente alimentados con bellotas y hierbas naturales durante la montanera hasta la matanza.

Según la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico vigente desde el 2.014, la designación del nombre PATA NEGRA, queda solo restringido para los jamones y paletas de bellota 100% ibérico, es decir, el nombre clásico y bien valorado de PATA NEGRA, solo se puede usar en los jamones y paletas de la máxima categoría de calidad, los precintos negros.

Proceso de loncheado del jamón ibérico:

Información adicional

Peso7 kg
Especificaciones nutricionales

Por 100 g
Valor energético:
347 Kcal/1438 Kj
Grasas:
24 g
Saturadas:
9 g
Hidratos de carbono:
0,7 g
Azúcares:
0,5 g
Proteínas:
32 g
Sal:
4,9 g

Loncheado

Loncheado, Sin lonchear

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